Živalsko črevesje je tako glavna soba, prebava in absorpcija hranil je tudi pomembna imunska pregrada, obstaja veliko mikrobne flore, tako za zagotavljanje zdravja telesa koristnih bakterij, tudi škoduje zdravju telesa zaradi patogenih bakterij, recimo običajno koristnih bakterije, ki v glavnem vključujejo bifidobakterije, laktobacile in enterokoke, te vrste črevesnih bakterij predstavljajo več kot 90 odstotkov skupnega števila bakterij. Črevesne škodljive bakterije na splošno vključujejo escherichia coli in salmonelo, delež je relativno majhen, vendar je vpliv na živalsko telo tudi zelo velik. V normalnih okoliščinah so koristne in patogene bakterije v črevesju v dinamičnem ravnovesju. Ko je organizem videti patološko, se patogene bakterije razmnožijo v velikem številu in koristne bakterije postopoma odmrejo. Črevesna morfologija in ravnovesje mikroflore sta dva pomembna kazalca za merjenje delovanja črevesja.
Tabela 1: Premeri bakteriostatičnih krogov rastlinskih izvlečkov iz različnih virov (mm)17
1.1 Bakteriostaza
Rastlinski izvlečki imajo močno antibakterijsko delovanje. Doslej je veliko poročil o antibakterijskem delovanju rastlinskih izvlečkov in vitro. Tabela 1 navaja zaviralne učinke 24 rastlinskih izvlečkov na Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis in Pseudomonas aeruginosa. Protimikrobni testi in vitro so pokazali, da imajo izvlečki iz čajevca, koriandra, majarona in puloruma močne zaviralne učinke na Escherichia coli, Salmonella in Staphylococcus aureus. Alkaloidi, ekstrahirani iz korenin, stebel in listov celandina, so imeli zaviralne učinke na Bacillus subtilis in Escherichia coli, medtem ko so skupni saponini, ekstrahirani iz korenin Pulsatilla pulsatilla, zavirali Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa in Paratyphi, vendar zaviralni učinki so bili šibki pri nizkih koncentracijah. Kitajski bulbul saponini B4 lahko zavirajo tudi rast bakterij escherichia coli, brezbarvne, bacillus, verdigris false unit cell coli in klebsiella pneumonia, iz ekstrakta bergamotke, limone in pomaranče pa linalilni alkohol in citral na staphylococcus aureus, bakterije jejunuma, npr. coli O157, posamezne listerije in aktivnost voskastega bacila imajo tudi zaviralni učinek. Ghasemzadeh et al. ekstrahirali tanin iz cvetov Etlingera elatior in ugotovili, da ima zaviralne učinke na Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis in Escherichia coli. Flavonoidi iz grenke melone so zavirali rast bakterij Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Shigella shigella, Salmonella, Staphylococcus aureus in Bacillus subtilis ter so imeli najboljši zaviralni učinek na Bacillus subtilis z minimalnimi vrednostmi inhibitorne koncentracije (MIC) prvih treh vrst bakterij 0.250 mg/mL, vrednosti MIK zadnjih treh vrst bakterij pa 0,125 mg/mL. Izvleček forzicije lahko zmanjša število Escherichia coli v blatu pujskov, stopnja driske pujskov, hranjenih z izvlečkom forzicije od 1 do 14 dni, pa se je zmanjšala za 61 odstotkov v primerjavi s kontrolno skupino.
Z večanjem koncentracije rastlinskega izvlečka se je povečal njegov bakteriostatični učinek. LBP bi lahko zaviral rast enteričnih bakterij, kot so Escherichia coli, Salmonella in Staphylococcus aureus, pri ustrezni koncentraciji, njegova inhibicija patogenih bakterij pa je postala močnejša s povečanjem koncentracije LBP. Različni volumski deleži izvlečkov aloje lahko zavirajo rast različnih bakterij, med katerimi lahko 5-odstotni izvlečki aloje učinkovito zavirajo rast Escherichie coli in Candide albicans, medtem ko ko je volumski delež izvlečkov aloje 20 odstotkov, lahko rast Staphylococcus aureus bolje zavirati.
Aktivne sestavine v rastlinskih izvlečkih lahko zmanjšajo število bakterijskih skupnosti in koncentracijo biogenih aminov v črevesni prebavi, s čimer zmanjšajo aktivnost bakterij v ileumu, jejunumu in cekumu ter spodbujajo stabilnost zdrave mikrobne flore v črevesnem traktu telesa. Zato so rastlinske izvlečke postopoma uporabljali za spodbujanje zdravja črevesja živali. Dodajanje mešanice karvonola, cinamaldehida in kapsaicina v prehrani pujskov lahko zmanjša število EScherichia coli v jejunumu, poveča število laktobacilov in bifidobakterij ter zmanjša indeks driske pujskov, stopnja driske pa se zmanjša za 1,45 odstotka v primerjavi z kontrolna skupina. 0.25 odstotkov saponina lucerne lahko znatno poveča število laktobacilov v dvanajstniku, jejunumu in cekumu pujskov, 0.3 ali 0.6 odstotkov APS lahko zmanjša tudi število Escherichie coli in salmonelo ter poveča število laktobacilov in bifidobakterij v slepem črevesu brojlerjev, učinek 0.6 odstotkov APS je bolj očiten.
Kot nova vrsta krmnega dodatka ima rastlinski izvleček širok spekter protibakterijskih aktivnosti. Omeniti velja, da so bakteriostatične raziskave rastlinskih izvlečkov doma in v tujini še vedno v fazi surovega izvlečka, raziskav njegovih monomernih komponent pa je manj, kar vodi v pomanjkanje jasnega standarda za dodano količino rastlinskih izvlečkov. Zato je še posebej pomembno preučiti zaviralni učinek monomernih komponent v rastlinskih izvlečkih na bakterije in ustrezno dodano količino v prehrani živine in perutnine.
1.2 Spodbujanje zdravja črevesja
Rastlinski izvlečki lahko ne samo povečajo koristne bakterije in zavirajo škodljive bakterije v črevesnem traktu, ampak tudi izboljšajo morfološko strukturo črevesnega tkiva, spodbujajo izražanje proteina faktorja popravljanja črevesne sluznice, zmanjšajo raven črevesnih vnetnih dejavnikov, spodbujajo absorpcijo in uporabo hranilnih snovi v živalskem telesu in zagotavlja zdravje črevesja. Na primer, dodajanje 1 g/kg mikropraška Acanthopanax senticosus in 1 g/kg mikropraška Acanthopanax senticosus v sveže mleko lahko znatno poveča dolžino in število resic v dvanajstniku, jejunumu in ileumu telet v laktaciji ter učinkovito zmanjša pojavnost driske in izboljša zdravje črevesja telet. Prehrana, dopolnjena z 0.2 g/kg fitosterola, lahko znatno poveča razmerje med višino resic in globino kripte dvanajstnika in jejunuma, izboljša morfologijo črevesja in zmanjša stopnjo driske pri pujskovih. Baitulin lahko učinkovito poveča ravni ekspresije beljakovin faktorja popravljanja črevesne sluznice EGFR in TGF 1 pri miših z drisko in znatno zmanjša ravni ekspresije mRNA in beljakovin NF-κB P65 pri pujskih z drisko. Izvleček juke lahko poveča raznolikost mikroflore cekuma, ohrani strukturno celovitost črevesnega tkiva in uravnava črevesni pH, da ohrani ravni ustreznih imunskih beljakovin in spodbuja zdravje črevesja. Dodatek 100 mg/kg antocianina iz grozdnih pešk v osnovni prehrani odstavljenih pujskov lahko znatno poveča višino resic dvanajstnika in jejunuma, znatno zmanjša globino kripte dvanajstnika in ileuma, izboljša morfologijo črevesne sluznice in pospeši razvoj tankega črevesa. . S povečanjem debeline sluznega sloja v debelem črevesu miši lahko butikofenol okrepi mukozno pregrado in učinkovito prepreči invazijo patogenov in bolezni.
Kot nova vrsta funkcionalnega krmnega dodatka lahko rastlinski izvleček spodbuja zdravje črevesja živali. Vendar pa se trenutne študije o rastlinskih izvlečkih pri zdravju črevesja živine in perutnine osredotočajo predvsem na črevesno okolje, morfološko strukturo in mikrofloro, malo pa je študij o globokem mehanizmu izboljšanja črevesne pregrade, imunosti sluznice, zlasti beljakovin tesnega stika, ki mogoče raziskati v prihodnosti.
1.3 Povečajte imuniteto
Rastlinski izvlečki, ki vsebujejo polisaharide, saponine, alkaloide, eterična olja in imunske aktivne sestavine, kot so organske kisline, lahko spodbujajo razvoj imunskih organov, povečajo težo imunskih organov, lahko tudi z imunsko specifičnimi receptorji na celični membrani, prilagajajo T limfocite in izločanje limfocitov B in makrofagov, povečujejo imunsko moč živali. 200 mg/kg izvlečka listov grenke melone lahko znatno poveča serumske ravni IFN- in TNF- pri podganah, spodbudi celično posredovani imunski odziv in tako izboljša imunske lastnosti, 50 mg/kg in 100 mg/kg izvlečka listov grenke melone lahko znatno poveča serum Ravni TGF- povečajo protivnetno sposobnost telesa. Pulsatilla pulsatilla in saponini Pulsatilla pulsatilla lahko povečajo vsebnosti TNF- in IL-1 v serumu ter vsebnosti IgG in IgM v serumu odstavljenih pujskov, učinki saponinov Pulsatilla pulsatilla in saponinov Pulsatilla pulsatilla pa so bili najboljši, ko so bile dodatne koncentracije saponinov pulsatilla pulsatilla 300 oziroma 12,5 mg/kg. Fitokemikalije, ki vsebujejo cimetovo olje in citronsko kislino, lahko znatno zmanjšajo število gliv, aerobnih bakterij in Escherichia coli v tankem črevesu, znatno povečajo višino resic in globino kripte tankega črevesa ter izboljšajo imuniteto brojlerjev.
Naravni rastlinski izvlečki vsebujejo polisaharide, saponine, alkaloide, eterična olja in organske kisline, ki lahko učinkovito povečajo imunost živali. Vendar pa so raziskave o tem, kako rastlinski izvlečki delujejo na ciljne organe in uravnavajo različne biološke funkcije, kot je imunost, še vedno v začetni fazi in jih je treba dodatno pojasniti s celične in molekularne ravni.
