Po tržnih podatkih, ki jih je objavilo podjetje Grand View Research, bo svetovni trg kurkumina leta 2022 dosegel 94,3 milijona dolarjev. To je v skladu z najnovejšim poročilom Global Market Insights, ki napoveduje, da bo svetovni trg kurkumina do leta 2027 presegel 145 milijonov dolarjev.
Kurkuma se kot zdravilo in hrana uporablja že stoletja, z dolgo zgodovino v starodavni Indiji in na Kitajskem, sodobni znanstveni podatki pa to sestavino nenehno potiskajo na širšo raven.
Trenutno, od februarja 2022, je na PubMed kar 18.670 raziskovalnih člankov, povezanih s kurkuminom, večina se osredotoča na protivnetno in antioksidativno delovanje. Med njimi je leto 2021 leto z največ raziskovalnimi podatki, naložbe v raziskave in razvoj kurkumina pa še vedno naraščajo.
1. Dnevna kemična smer
Kurkumin postaja vse bolj priljubljen kot funkcionalna sestavina v industriji osebne nege in kozmetični industriji zaradi svojih antioksidativnih, protivnetnih in drugih lastnosti. Vse bolj se uporablja v različnih izdelkih za nego kože, kot so ugrizi, zdravljenje kože in otekline. Zaradi tega se pričakuje, da bo prodaja kurkumina v predvidenem obdobju rasla s CAGR v višini 11,3 odstotka 2021-2031.
Poleg tega vse večja naklonjenost potrošnikov čistim kozmetičnim izdelkom in izdelkom za nego kože spodbuja akterje v industriji k uporabi naravnih in botaničnih sestavin, kot je kurkumin, kar posledično spodbuja prodajo v kozmetičnem segmentu.
2. Smer športne prehrane
Vse več raziskav potrjuje potencial kurkumina pri športni uspešnosti in okrevanju po vadbi, kategorija, ki je tesno povezana s športno prehrano, pa je zdravje sklepov. Trenutno so surovine na trgu za zdravje sklepov relativno tradicionalne, kot so glukozamin, hondroitin sulfat, dimetil sulfon itd. Nove surovine, ki jih predstavlja kurkumin, nenehno spreminjajo nov trg in vzorec uporabe trga za zdravje sklepov.
3. Stres spalne orientacije
Eno od bolj razdeljenih področij kurkumina so njegovi učinki na stres/tesnobo in spanje, ki so predvsem povezani s serotoninom. Serotonin je nevrotransmiter, ki stabilizira razpoloženje, dobro počutje ter pomaga pri spanju, prehranjevanju in prebavi. Učinki kurkumina (1 g/dan) ali placeba na pogostost simptomov tesnobe in depresije pri 30 debelih osebah v 30--dnevnem dvojno slepem navzkrižnem preskušanju. Resnost anksioznosti in depresije so ocenili na začetku in v 4., 6. in 10. tednu preskušanja z uporabo Bakerjeve lestvice anksioznosti in Bakerjeve lestvice depresije, ki sta znanstveno potrjena vprašalnika. Rezultati so pokazali, da so se rezultati anksioznosti zmanjšali v skupini s kurkuminom (P=0.03).
Čeprav je leta 2021 svetovna pandemija potrošnike privedla do tega, da so več pozornosti namenili imunskim sestavinam, kot so ehinaceja, vitamin D in bezeg, ostajata kurkuma in kurkumin med najbolje prodajanimi rastlinskimi izdelki na ameriškem množičnem trgu in kanalih naravne zdrave hrane. Zdravstvene lastnosti kurkumina se bodo še naprej krepile zaradi zdravstvenih koristi, ki jih nenehno dokazujejo znanstvene raziskave.
Hkrati je tokratno regulatorno dovoljenje EU za derivate kurkumina domnevno, da bo trg kurkumina uvedel nov krog žarišč.
