Nakup organskega zeliščnega izvlečka je v resnici dva nakupa hkrati: tehnični material in skrbniška veriga, ki mora preživeti revizijo. Tehnična polovica je videti znana - razmerje ali označevalna spojina, nosilec, vlaga, onesnaževalci. Organska polovica je tista, kjer se kupci ujamejo, saj certifikat, ki je pristen, še vedno ne more pokriti razreda, ki ga kupujete, spletnega mesta, ki ga je izdelalo, ali trga, na katerem prodajate. Ta priročnik je napisan za ekipe za nabavo in kakovost pri proizvajalcih dodatkov, hrane in pijače, ki morajo dokumentirati to verigo. Zajema, kaj ekološko dejansko pomeni v specifikaciji, kako brati obseg certifikata, kateri elementi običajne specifikacije še vedno veljajo, dokumente o sledljivosti, ki jih je treba zbrati, in kako izbrati dobavitelje v ožjem izboru.
Po čem je organski zeliščni izvleček drugačen
"Organsko" in "naravno" nista ista trditev, razlika pa je v dokumentaciji. Natural opisuje izvor materiala; Organic opisuje certificiran sistem pridelave in predelave, ki ga je potrdil akreditirani organ glede na opredeljen standard, s papirnato sledjo, ki povezuje dokončano parcelo nazaj z zemljo, iz katere prihaja.
To ima za kupca tri posledice. Prvič, zahtevek ni lastnost praška - je last celotne verige, zato se lahko raje izgubi kot kupi. Drugič, ekološka pravila zajemajo, kako je material pridelan, pridelan in predelan, ne pa, kakšen je njegov test; ekološki razred še vedno potrebuje svojo konvencionalno specifikacijo. Tretjič, organske rastlinske izvlečke je mogoče certificirati le, če sta upravljavec in izdelek dejansko v certificiranem obsegu, zato je odgovor na vprašanje "ali je to ekološko?" je vedno "pokaži mi certifikat in njegov obseg".
Uporabna referenčna točka za to, kako to pristane na eni strani z oceno, jeekološki prah iz gob levja griva- obravnavajte ime kot oznako ocene in potrdite obseg certificiranja za določen izdelek, preden se zanesete nanj.
Obseg certificiranja, ki ga morajo kupci prebrati
Ekološko certificiranje ni en sam dokument in obseg je tisti del, ki je pomemben. Spodnja tabela določa, kaj vsak dokument običajno zajema in česa ne.
| Dokument ali shema | Kaj običajno zajema | Česa ne zajema |
|---|---|---|
| Ekološko certificiranje (EU organska pravila, EOS) | Pridelava, predelava in označevanje ekoloških proizvodov znotraj deklariranega obsega certificiranega izvajalca | Določena stopnja ekstrakta, razen če sta ta izdelek in njegova stopnja predelave navedena v obsegu |
| Nacionalni ekološki program USDA | Ekološke trditve za izdelke, dane na ameriški trg | Izdelki, ki niso certificirani v okviru tega programa -, certifikat druge sheme ni nadomestek |
| Transakcijsko potrdilo (TC) | Povezava med določeno serijo in certificiranim operaterjem | Tehnična kakovost, analiza ali stanje onesnaževal |
| Halal ali košer certifikat | Verska prehranska primernost | Karkoli organskega |
| Sheme varnosti hrane (FSSC 22000, ISO 22000) | Sistemi vodenja varnosti in higiene živil | Ekološki status, ki je ločen certifikat |
Sledita dve praktični navadi. Preberite izjavo o obsegu namesto logotipa in se vprašajte, kateri koraki obdelave - ekstrakcija, dodajanje nosilca, rezkanje, pakiranje - so znotraj certificiranega obsega. Nosilec ali razredčilo, dodano izven tega obsega, lahko izloči končno oceno, zato je treba organsko trditev potrditi na izdelek in ne na dobavitelja. Primerljiva ocena, kjer je to preverjanje pomembno, jerazsuti organski naravni mogrozidi V 25 v prahu.
Določanje organskega izvlečka
Ekološki status ne nadomešča običajne specifikacije -, temveč je na vrhu. Popravite oboje in potrdite vrednosti na potrdilu o analizi serije:
- Vsebina razmerja ali označevalca z metodo.Navedite, ali se kakovost prodaja na podlagi ekstrakcijskega razmerja ali standardiziranega markerja, in poimenujte analitično metodo za sliko.
- Nosilec in njegov organski status.Če je uporabljen nosilec, potrdite njegovo identiteto, delež in ali je znotraj certificiranega obsega.
- Vlaga in aktivnost vode.Parametri, ki odločajo o strjevanju in-dobi obstojnosti.
- Omejitve kontaminantov.Težke kovine, ostanki pesticidov, ostanki topil in mikrobiologija proti vašemu ciljnemu trgu - in upoštevajte, da ekološko certificiranje nalaga lastne omejitve glede dovoljenih vnosov, zato testiranje ostankov pesticidov ostaja v specifikaciji.
- Mikrobiologija in pakiranje.Preizkušanje sproščanja ter pogoji zapiranja vsebnika in shranjevanja, ki jih predvideva rok uporabnosti.
Delovni primer, kako so ta polja predstavljena na organski stopnji, jeorganski ube prah; polja so enaka v celotnem obsegu, vrednosti pa je treba potrjevati serijo za serijo in ne prenesti s strani kataloga.
Sledljivost dobavne verige in dokumenti
Sledljivost je del nakupa organskega zeliščnega izvlečka, ki ga bo presoja -varnosti živil dejansko preverila, zato ga prevzemite med naročilom in ne ob koncu leta:
- Certifikat operaterjaz izjavo o obsegu, certifikacijskim organom in datumi veljavnosti.
- Potrdilo o transakcijiza odpremljeno serijo, povezovanje količine in izdelka s certificiranim operaterjem.
- Potrdilo o originalnosti serije in specifikacijski listza isti lot se TC sklicuje na - morata dva dokumenta opisovati eno pošiljko.
- Evidence-masne bilance in segregacijeprikazuje, kako se organski in konvencionalni material ločita z ekstrakcijo, mešanjem in pakiranjem.
- Podrobnosti o izvoruza surove botanične izdelke in vse izjave, ki jih vaš ciljni trg zahteva glede gensko spremenjenih organizmov, statusa alergena ali obsevanja.
Preizkus paketa sledljivosti je preprost: ali lahko sledite enemu končnemu lotu nazaj do certificiranega vira in od tega vira naprej do vsakega lota, ki ga je vnesel? Če se katera od smeri zalomi, organske trditve pri reviziji ni mogoče braniti.
Kako doseči ožji izbor dobaviteljev
Splošna plast preverjanja - poslovni obseg, obseg potrdila, branje potrdila o originalnosti, vzorčna kvalifikacija - velja tukaj nespremenjeno. Trije pregledi so specifični za ekološko oskrbo.
- Obseg, ne logotip.Ko primerjate proizvajalce in dobavitelje organskih zeliščnih izvlečkov, prosite vsakega, da pisno navede, katere izdelke in katere korake obdelave pokriva njihov certifikat ter kdo je certifikacijski organ. Dobavitelj, ki na to ne more natančno odgovoriti, ni pripravljen podpreti ekološke oznake.
- Ločevanje v praksi.Vprašajte, kako so ekološke in konvencionalne serije ločene z ekstrakcijo, sušenjem, mešanjem in pakiranjem, ter zahtevajte evidenco za nedavno ekološko pošiljko. Ločevanje je proces in tam zahtevki najpogosteje ne uspejo.
- Vzorec s priloženimi dokumenti.Zahtevajte vzorec skupaj s potrdilom o originalnosti in ustreznim TC, nato pa preverite, ali trije opisujejo isto serijo, preden načrtujete poskus. MOQ se nastavi glede na posamezen projekt, podprte pa so majhne začetne količine za testiranje in vrednotenje vzorcev.
Wellgreen je od leta 2011-v inovacijah usmerjen proizvajalec zeliščnih izvlečkov, certificiran po cGMP, FSSC22000, ISO22000, ISO9001, HACCP, HALAL, KOSHER in Organic EOS&NOP, ki oskrbuje področja prehrane, hrane in pijače iz 70.000 m² velikega obrata z-hišno ekstrakcijo in rafinirne linije. Ekološki certifikat velja za izdelke in korake predelave, ki so znotraj certificiranega obsega - zahtevajte certifikat in potrdite obseg za določeno stopnjo, ki jo nameravate kupiti.
pogosta vprašanja
Ali je "organsko" isto kot "naravno" v specifikaciji sestavine?
Ne. Natural opisuje, od kod prihaja material; Organic opisuje certificiran sistem pridelave in predelave, preverjen glede na opredeljen standard z revidirano papirno sledjo. Naravna ocena ne potrebuje potrdila; ekološka trditev jo potrebuje, certifikat pa mora zajemati določen proizvod, operaterja in vključene korake predelave.
Kateri organski certifikati dejansko zajemajo izvleček in kaj obseg izključuje?
Pomembna je izjava o obsegu potrdila operaterja in ne ime sheme. Navajati mora izdelke in zajete korake obdelave - ekstrakcijo, dodajanje nosilca, mletje, pakiranje - in certifikacijski organ. Običajno izključuje izdelke ali korake, ki so zunaj deklariranega obsega, zaradi česar lahko nosilec, dodan zunaj obsega, končno oceno odstrani iz certificiranja.
Ali organski izvlečki še vedno potrebujejo enake običajne specifikacije?
ja Organski status je na vrhu tehnične specifikacije in ne nadomešča je. Določite razmerje ali vsebnost označevalca z njegovo metodo, nosilcem in njegovim organskim statusom, aktivnostjo vlage in vode, mejnimi vrednostmi onesnaževalcev, vključno z ostanki pesticidov, mikrobiologijo in embalažo. Potrdite vsako vrednost na potrdilu o analizi serije.
Kateri dokumenti o sledljivosti morajo spremljati ekološko pošiljko?
Certifikat upravljavca z obsegom in datumi veljavnosti, potrdilo o transakciji za odpremljeno serijo, potrdilo o originalnosti serije in specifikacijski list, ki opisujejo to isto serijo, ter zapisi ločevanja ali mas-bilance, ki zajemajo ekstrakcijo, mešanje in pakiranje. Dodajte podrobnosti o surovem-botaničnem poreklu in kakršne koli izjave o GSO, alergenih ali obsevanju, ki jih zahteva vaš trg. Vsi morajo kazati na eno pošiljko.
Ali lahko dobavitelj podpira organske in konvencionalne sorte istega botaničnega?
Pogosto ja, in tam je nadzor ločevanja najpomembnejši. Vprašajte, kako sta oba toka ločena s predelavo in pakiranjem, in zahtevajte evidenco za nedavno organsko serijo. Izvajanje obeh razredov je normalno v tej kategoriji, vendar je organska trditev v celoti odvisna od teh kontrol v praksi.
Ne glede na to, kateri razred izberete v ožjem izboru, obseg certifikata in paket sledljivosti odločata, ali organska trditev preživi revizijo -, zato zberite dokumente z naročilom, ne po njem. Če so ekološke sestavine na vašem načrtu, je primerljivo izhodiščeorganski kordiceps.
Zahtevajte specifikacije in vzorce
Povejte nam botanični, razred in ciljni trg in poslali vam bomo list s specifikacijami, certifikacijske dokumente za izdelke, ki jih vsebujejo, in vzorčni načrt za vašo oceno.
E-pošta:liu@wellgreenxa.com
Tel/WhatsApp:+86-19890982054
Ali pa uporabite spodnji obrazec za povpraševanje - običajno odgovorimo v 24 urah.
Viri
- Evropska unija - Uredba (EU) 2018/848 o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/eng
- Ameriška agencija za hrano in zdravila - Viri sestavin prehranskih dopolnil. https://www.fda.gov/food/dietary-dopolnila/informacije-izberite-prehranske-dopolnila-sestavine-in-druge-snovi
